《酒店的收益管理》

課程目的：

通過本課程的學習，讓所有的管理人員全面了解酒店的收益管理，從而，提高酒店的收入和經(jīng)營利潤。

培訓對象：酒店總經(jīng)理、營銷人員、預訂人員、餐飲總監(jiān)、宴會總監(jiān)及各廳面經(jīng)理以及酒店主管以上的管理人員。

課程大綱

1、新發(fā)展、新課題、新機遇、新問題、新挑戰(zhàn)

2.收益管理的定義及收益管理中的基本概念

3.實現(xiàn)收益管理的條件

4.收益管理的衡量標準

5、酒店產(chǎn)出率統(tǒng)計

5.1客房產(chǎn)出率統(tǒng)計

5.2餐位產(chǎn)出率統(tǒng)計

5.3宴會產(chǎn)出率統(tǒng)計

6.客房銷售管理及市場細分

6.1團隊房收益的管理

6.2散客房收益的管理

7、定價

7.1定價的策略

7.2動態(tài)價格的指定

7.3價格與價值

8、預測

8.1預測需要知道的前提條件

8.1短期預測

8.2中期預測

8.3長期預測

9.宴會廳及會議室的銷售管理

10.餐廳包房銷售的管理

11.營收成本保本點

12.收益管理的策略

13.影響酒店收益管理的基本元素

14.收益管理策略的運用

14.1實施收益管理的工具

14.2高需求期策略

14.3低需求期策略

15.渠道管理

15.1銷售渠道

15.2直接預訂最佳實踐

15.3網(wǎng)絡訂房（OTA）

15.4旅行社和批發(fā)商

15.5專業(yè)網(wǎng)站

15.6移動平臺APP

15.4全球分銷系統(tǒng)GDS

16.戰(zhàn)略制定和實施

16.1制定長遠規(guī)劃

16.2收益管理會議

16.3報告和績效評估

16.4預測和后續(xù)策略

17、收益管理的組織架構

17.1集團收益管理人員要求

17.2酒店收益管理組織架構

18.收益管理和市場銷售的配合

19.收益管理的誤區(qū)

20.收益管理的八個核心概念及關注的要點

21.收益管理多樣化運用與思考及行動計劃

22.收益管理案例